pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Krem z dyni z curry Typ diety: wegańska Moja ulubiona opcja na szybką i prostą zupę z dyni (szybką pod warunkiem, że ma się wcześniej przygotowaną dynię ;)) Składniki: 1 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę
4 duże ziemniaki pół szklanki mleka kokosowego (zagęszczonego łyżeczką mąki ziemniaczanej) 2 czubate łyżki curry suszona włoszczyzna łyżka oleju sól, sok z cytryny, cukier do smaku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub świeżego tymianku Przygotowanie:Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać olej w rondlu, wrzucić curry, mieszając, smażyć kilka sekund. Dodać ziemniaki, chwilę podsmażyć cały czas mieszając. Wsypać dynię, suszoną włoszczyznę i zalać wodą (nie za dużo, bo zupa ma być gęsta). Gotować ok. 20 min aż zmiękną. Zmiksować. Dodać mleko kokosowe. Zagotować, doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Posypać natką lub świeżym tymiankiem. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Zupę można nieco urozmaicić posypując ją uprażonymi pestkami z dyni i/lub podsmażonymi kiełkami na patelnię. |
