Proste burgery soczewicowo-jaglane

Name: Proste burgery soczewicowo-jaglane
Total time: 30 min
Ingredients: -1 szklanka zielonej soczewicy; -1/2 szklanki kaszy jaglanej; -1 cebula; -1 łyżka sezamu; -1 łyżka sosu sojowego; -3 łyżki bułki tartej; -1 łyżeczka kuminu; -czosnek granulowany; -sól, pieprz

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Burgery

Typ diety: wegańska

Robiłam je już kilkanaście razy metodą prób i błędów, smakują i pachną obłędnie. Gwarantuję, że nic się nie rozwala, kluczem jest tylko nierozgotowanie składników.

Składniki:

-1 szklanka zielonej soczewicy
-1/2 szklanki kaszy jaglanej
-1 cebula
-1 łyżka sezamu
-1 łyżka sosu sojowego
-3 łyżki bułki tartej
-1 łyżeczka kuminu
-czosnek granulowany
-sól, pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Soczewicę i kaszę jaglaną gotujemy do miękkości (osobno), następnie przesypujemy do większego naczynia. Ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków, aż połączą się w niejednolitą, ale zwartą masę. Cebulkę siekamy drobno, posypujemy solą, odstawiamy na chwilę, aby zmiękła. Następnie dodajemy do masy razem z resztą składników i przypraw, mieszamy dokładnie.
Masę burgerową schładzamy w lodówce, najlepiej przez noc, później formujemy burgery, smarujemy je olejem i pieczemy w 200 stopniach przez 20-30 minut, przewracając po 15 minutach na drugą stronę.

Dodatkowe wskazówki:

Najlepiej piec z termoobiegiem. Pewnie można je też usmażyć, ale tego akurat nie próbowałam. Masę na burgery możemy przechowywać ok. 4 dni w lodówce.

Przepis nadesłał(a): majczi, data dodania: 2016-02-28
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

InsanelyHer 2017-03-12

Pyszne! Dodałam jeszcze szklankę duszonych i posiekanych pieczarek i trochę suszonej natki pietruszki. Nie schładzałam jednak masy, a same burgery i tak trzymały formę i się nie rozpadały.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.