pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Rozgrzewający wegański sos pomidorowy Typ diety: wegańska Dobre na ciepło, jak i na zimno. Szybko się robi. Pasuje do kaszy, ryżu, ziemniaków, placków ziemniaczanych oraz makaronów. Składniki: 2 łyżki oleju
2 cebule 3 pieczarki puszka pomidorów lub 2 pokrojone w kostkę pomidory puszka czerwonej fasoli 2 ogórki konserwowe. Mogą być kiszone. - przyprawy: 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku mielonego. A lepiej 3 ząbki krojonego. 1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu Ewentualny zagęstnik - słoiczek koncentratu pomidorowego Do wystudzonego można dodać trochę oliwy do smaku. Przygotowanie:Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażamy na oleju. Gdy cebulka się zeszkli, dorzucamy pokrojone w półplasterki pieczarki. Jak zaczynają przyjemnie pachnieć - wrzucamy krojonego w kostkę ogórka. Wtedy wlewamy całą zawartość puszki z fasolką. Jak zacznie wrzeć, to będzie gęstnieć. Dodać pomidory. Mieszając w daniu dodać przyprawy. Jak sos jest zbyt rzadki - można dodać słoiczek koncentratu pomidorowego. Dodatkowe wskazówki:Dla wegan szczególnie dobre z kaszą albo makaronem z pełnego przemiału, bo ogólnie rzecz biorąc - połączenie roślin strączkowych i zbóż daje kompletny aminogram, a więc zestaw białek lepszy niż w mięsie. |
