pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Potrawka z cukinią Typ diety: wegańska Bardzo sycące i smaczne danie, proste w przygotowaniu. Składniki: - 1 średnia cukinia
- 1 średnia cebula - 4-5 pieczarek - 1-2 marchewki - 1 papryka - 3-4 ząbki czosnku - kotlety sojowe (minutki, a la schabowe) - ok. 3/4 szklanki bulionu warzywnego - pietruszka - przyprawa do gyrosa/kurczaka (opcjonalnie) - sól, pieprz (ulubione przyprawy) - olej lub oliwa do smażenia Przygotowanie:Pokroić warzywa, cukinię w półplasterki, cebulę w piórka (lub kostkę), pieczarki i czosnek w plasterki, marchewkę i paprykę w kostkę. W garnku na oliwie poddusić cebulę z czosnkiem, dodać pieczarki i chwilę podsmażyć. Następnie wrzucić pozostałe warzywa, dokładnie wymieszać i zalać bulionem. Dusić na małym ogniu. W międzyczasie kotlety zalać bulionem (lub wodą), poczekać aż zmiękną. Pokroić w paski, wymieszać z przyprawą do gyrosa (kurczaka) i podsmażyć na patelni. Kiedy warzywa zmiękną dodać pietruszkę, kotlety i wymieszać. Doprawić do smaku. Dodatkowe wskazówki:Najbardziej lubię tą potrawkę z kaszą kuskus, jednak myślę, że równie dobrze sprawdzi się z ryżem, kaszą a nawet bez niczego np. zagryzana chlebkiem :) |
