3/4 szklanki kaszy jaglanej
1 cukinia
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 duże sparzone pomidory
5-7 plastrów suszonych pomidorów z zalewy
2 duże plastry smażonej papryki z zalewy octowej
10 czarnych oliwek pokrojonych na plasterki
1 mały koncentrat pomidorowy
przyprawy:
1 łyżeczka czerwonej papryki
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną wsypać do garnka, uprażyć, zalać wodą 2 cm powyżej kaszy. Dodać ok. 1/2 łyżeczki soli. Zagotować i następnie gotować do wchłonięcia wody.
Pokrojoną cebulę i czosnek wrzucić na oliwę do garnka i chwilę podsmażyć. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, łyżeczkę soli i odrobinę wody. Podusić. Dodawać sukcesywnie: pokrojone sparzone pomidory, pokrojone pomidory suszone, pokrojoną paprykę, koncentrat i przyprawy. Wymieszać i podusić. Na koniec dodać kaszę i całość wymieszać.
Dodatkowe wskazówki:
Można jeść w wersji luźnej, a można także nafaszerować kaszą czerwone papryki i zapiec przez godzinę w piekarniku w 180 st. C w naczyniu żaroodpornym. Na czas pieczenia przykryć pokrywką żaroodporną albo folią aluminiową do pieczenia.
Przepis nadesłał(a):
aneedove,
data dodania: 2014-02-16 Przepis własny autora.
Komentarze:
duśka 2014-02-18
dzięki, w takim razie czekam na dynie.poproszę o więcej dań z kasza jaglaną,jestem jej wielbicielką
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
