Spaghetti z czosnkowym sosem z cukinii

Średnia ocena:  ****½ [2]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska

Składniki:

makaron spaghetti
cukinia
czosnek
cebula
oliwa do smażenia
sól
bazylia
parmezan (opcjonalnie)

Przygotowanie: 15-30 min.

1. Gotujemy makaron.
2. Pokrojoną w kostkę cukinię podgotowujemy tak, aby była lekko twardawa.
3. Na oliwie podsmażamy na złoty kolor posiekany drobno czosnek wraz z pokrojoną cebulą.
4. Dodajemy cukinię i nie żałujemy bazylii - dusimy do pełnej miękkości, aż się zintegruje na zielonkawo-złocistą całość. Solimy do smaku.
5. Sosem polewamy makaron, posypujemy bazylią i parmezanem.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2000-07-07
Źródło: Uroda nr 4/2000

Komentarze:

arete 2004-07-17
Palce lizać! Można też ów 'sos' podawać z pęczakiem, ryżem itd. Dziękuję za przepis. :-)
Rena 2001-05-14
kocham cukinie i ten przepis mnie w tym utwierdzil.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.