Paprykę i korzeń selera kroimy w kostkę. Liście pora kroimy w poprzek. Wrzucamy to wszystko na rozgrzaną w garnku oliwę. Trochę smażymy warzywa. Dodajemy rozmaryn, tymianek i gałkę muszkatołową. Jeszcze chwilę smażymy mieszając, po czym wlewamy przecier pomidorowy. Po zagotowaniu zmniejszamy płomień do minimum i gotujemy pod przykryciem co jakiś czas mieszając.

Po 15 minutach dodajemy mleczko kokosowe, dokładnie mieszamy i gotujemy tak samo jeszcze 10 minut. Doprawiamy do smaku cukrem.

Dodajemy ciecierzycę, mieszamy i gotowe.