
7739 przepisów wegetariańskich
w tym 4927 wegańskich
w tym 4927 wegańskich
![]() ![]() |
|
|
![]() |
Tofukara - dla leniwychTofukara powstała pod wpływem chwili, kiedy nie miałam ochoty na wyciskanie mleka sojowego z okary przy produkcji tofu. Sprawdza się w potrawach, gdzie stosuje się pokruszone tofu, na przykład w tofucznicy.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:200 g suchej soi (około 1/2 standardowego opakowania)
woda sól gorzka spożywcza - 2 łyżki ew. sól zwykła Przygotowanie:
Namoczoną przez noc soję wrzucamy do dużego garnka, dolewamy drugie tyle wody i miksujemy ok. 5 minut, następnie usuwamy z wierzchu piankę, dolewamy koleją porcję wody i znów miksujemy.
Porządnie zmiksowaną soję stawiamy na kuchence i gotujemy, pilnując, aby się nie przypaliła, często mieszając. Jak zacznie wrzeć i się podnosić, dolewamy zimnej wody i znów mieszamy - tę czynność wykonujemy kilkakrotnie. W międzyczasie rozpuszczamy 2 czubate łyżki soli gorzkiej w szklance gorącej wody i tę miksturę wlewamy do gotującej się soi. Odstawiamy garnek na bok na 10 min, po czym zlewamy wszystko na przykryte ścierką/gazą sitko i bardzo porządnie odciskamy czymś ciężkim, po czym zostawiamy tofukarę do odcieknięcia, a jak ostygnie, przekładamy do lodówki.
Nadesłał(a) ~Nikita,
dnia: Nov 24, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Leniwe dla leniwych (bez ograniczeń)Zupa-krem z brukselki dla leniwych (lakto-wege) Pieguski dla leniwych (bezglutenowe, bezmleczne) (wegańska) Nowości:Tarta zimowa ze szpinakiem (wegańska)Bakłażany zapiekane z jabłkiem (wegańska) Surówka z czerwonej kapusty (wegańska) Ziemniaczana parmigiana (lakto-ovo-wege) Kotlety z zielonej soczewicy (wegańska) Makaron z dynią i pieczarkami (lakto-wege) Ostra soczewica na pomidorach (wegańska) Indyjski miszmasz z batatem (wegańska) Biszkopciki jaglane (bezglutenowe) (wegańska) Qatayef - drożdżowe placuszki z Egiptu (lakto-wege) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |