pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Błyskawiczne kotlety z soczewicy
Średnia ocena:
   [2] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Tanie, szybkie w przygotowaniu, dietetyczne. No i bardzo smaczne. Składniki: 1/2 szklanki soczewicy czerwonej
1/2 szklanki płatków błyskawicznych (owsianych, jęczmiennych, orkiszowych - według uznania)* dwie cebule odrobina oleju sól przyprawy wg uznania (u mnie jedynie sos sojowy, trochę papryki ostrej i curry) Przygotowanie:Cebulę drobno siekamy i smażymy na oleju do zrumienienia. Soczewicę należy wypłukać i ugotować do miękkości. Jeśli zostanie jakaś woda na dnie, to odlać lub odparować. Do ugotowanej soczewicy trzeba dodać płatki i cebulkę, wymieszać, przykryć i odstawić w chłodne miejsce, żeby masa napęczniała i trochę ostygła. Następnie masę należy zmiksować lub utłuc tłuczkiem**. Przyprawić, formować kotlety i smażyć (można bez tłuszczu) lub upiec w piekarniku. Masa nie jest surowa, więc nie musi to trwać zbyt długo, chodzi tylko o zrumienienie kotletów. Podawać do obiadu z sosem, lub zapakować na wynos i wcinać same lub z keczupem. Dodatkowe wskazówki:*) czasami potrzeba trochę więcej płatków, wszystko zależy od miękkości soczewicy. **) ja miksuję tylko połowę masy dla lepkości i potem mieszam wszystko dokładnie. Komentarze: zyberka 2014-09-27 bardzo dobre, ale mi się trochę rozpadały... dałam jeszcze otręby i bułkę tartą żeby konsystencja była bardziej zwarta. polecam bo smaczne :) laureen 2016-05-21 Bardzo dobre, dodałam czosnek, prażony słonecznik i zieloną pietruszkę. I jeszcze jajko, dla pewności, że się nie będą rozsypywały. Nie blendowałam, lubię taką trochę krupiatą konsystencję. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
