Zupa-krem kalafiorowa

Zupy na ciepło Zupy krem

Typ diety: wegańska

Składniki:

1/2 sporego kalafiora
5-6 średnich ziemniaków
1 duża cebula
garść obranych migdałów
3 szklanki wody (czasem więcej)
1/2 łyżeczki soli
łyżka curry
czarny pieprz
oliwa

Przygotowanie: 30-60 min.

Podzielonego kalafiora i obrane, pokrojone ziemniaki ugotować w 3 szklankach wody z dodatkiem soli, pieprzu i curry. Na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę, potem dodać ją do zupy. Dodać także migdały.

Wszystko zmiksować, ewentualnie dodać wodę, jeśli zupa jest zbyt gęsta.

Przepis nadesłał(a): ufolek, data dodania: 2013-11-13
Źródło: zupa sasiadki;)