Gulasz z grzybów i soczewicy

Cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy aż się zeszkli. Dodajemy tymianek, rozmaryn i soczewicę. Troszkę je smażymy mieszając i wlewamy wodę. Solimy.

Po zagotowaniu zmniejszamy płomień prawie do minimum i uchylamy lekko przykrywkę. Kiedy soczewica będzie ugotowana, dodajemy grzyby i jeszcze trochę gotujemy.