1 i 1/2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/3 szklanki oleju rzepakowego
4 łyżki zmielonego siemienia lnianego
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru i kardamonu
1 łyżka soku z limonki
2 łyżeczki otartej skórki z limonki
2 łyżeczki pasty waniliowej
lukier sezamowy: 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki pasty tahini, 1 łyżka ciepłej wody
Przygotowanie:
Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski z mąką dodać: sól, cukier trzcinowy, siemię lniane, wiórki kokosowe, startą marchewkę, imbir, kardamon.
W drugim naczyniu wymieszać razem: wodę, pastę waniliową, skórkę z limonki i sok z limonki. More składniki przelać do suchych i wszystko razem dobrze połączyć.
Ciasto przełożyć do blachy (tortownica 22-25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Odstawić do wystudzenia.
Przygotować lukier: cukier puder dobrze rozetrzeć razem z pastą tahini i łyżką ciepłej wody. Polukrować ciasto, odstawić aż lukier lekko zastygnie. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
Malve,
data dodania: 2013-10-07 Źródło: http://cookblog.pl/?p=3934
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
zuza 2014-07-27
czy można jakoś zastąpić pastę waniliową? ja mam np. sproszkowaną wanilię
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
