W garnku rozgrzać olej, dodać gorczycę, nakryć garnek pokrywką, podsmażyć (uwaga, będzie strzelać!). Potem dodać 3 posiekane ząbki czosnku, podsmażyć, mieszając. Dorzucić cebulę posiekaną w kostkę, wymieszać, smażyć na małym ogniu, aż cebula się zeszkli.

Śliwki wypestkować i pokroić na mniejsze kawałki. Przerzucić do blendera kielichowego i zmiksować je z pozostałym czosnkiem, cynamonem i gałką muszkatołową. Masę wlać do garnka z cebulą, dodać ocet, sok z cytryny, sól, rodzynki, wymieszać.

Gotować na małym ogniu 1-1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu. Przełożyć do wyparzonych słoików. Pasteryzować 20 min.