Kleik lub mleczko z siemienia lnianego (do picia i do zastosowań kulinarnych)

Siemię zalać wrzątkiem i gotować na malutkim ogniu przez 30 min. Odcedzić, ostudzić. Wychodzi równo 1,5 szklanki.

Po zmiksowaniu kleik uzyskuje formę płynną, staje się białą pienistą cieczą - mleczkiem.

Zastosowanie:

Kleik najlepiej pić rano na czczo (przed jedzeniem). Działa osłonowo na przewód pokarmowy.

Kleik świetnie sprawdza się również w ciastach! Można nim zastąpić część lub całość płynów w ciastach: biszkoptowym, naleśnikowym, na placki.

Mleczko tuż po zmiksowaniu można dodać do kawki. Kolor kawy nie ulegnie zmianie, ale na wierzchu będziemy mieć grubą warstwę białej kremowej pianki.
Siemię w formie płynnej również możemy dodać do ww. ciast. W deserach na zimno nie sprawdzi się - podbiegną wodą.

Przykłady wykorzystania:
* Naleśniki owsiano-jaglane z dziurami, odlot! Precyzyjne proporcje
* Naleśniki owsiano-ryżowe z dziurami, odlot! Precyzyjne proporcje