pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kotlety szpinakowe z kaszy jaglanej (bezglutenowe)
Średnia ocena:
  [2] Typ diety: wegańska Miękkie i pyszne, zielone kotlety ze szpinaku i kaszy jaglanej. Składniki: pęk świeżego szpinaku (ew. opakowanie mrożonego)
0,5 szklanki kaszy jaglanej 0,5 szklanki płatków owsianych 2 łyżki mąki cieciorkowej (wystarczy zmielić ciecierzycę w młynku do kawy i przesiać) 2 łyżki mąki kukurydzianej 3 ząbki czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa tymianek majeranek olej do smażenia Przygotowanie:Ugotować kaszę. Ze szpinaku usunąć łodygi, podsmażyć go na odrobinie oleju, dobrze odparować wodę. Połączyć kaszę ze szpinakiem i płatkami owsianymi, zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę, posiekany na drobno czosnek i przyprawy, wymieszać. Formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w mące kukurydzianej i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Dodatkowe wskazówki:Trzeba pamiętać o odparowaniu wody ze szpinaku (szczególnie, jeśli wykorzystujemy szpinak mrożony!) i z kaszy - w przeciwnym razie masa może być nieco zbyt rzadka. Jeśli tak się stanie, ratujemy ją dodaniem odrobiny mąki kukurydzianej. Zdjęcia do przepisu: |