Ryż z cieciorką

Średnia ocena:  ***** [1]
Typ diety: wegańska
Prosty, szybki, pyszny ryż w stylu kuchni greckiej. Jadłam podobny właśnie na Krecie i zakochałam się w tym smaku.


Składniki:

2 woreczki długozarnistego ryżu
2 małe lub jedna duża czerwona cebula
1 puszka cieciorki
sól
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie.

Cebulkę drobno posiekać, zeszklić na patelni używając jednej łyżki oliwy z oliwek. Na podsmażoną cebulkę wrzucić, wypłukaną wcześniej cieciorkę, dodać przyprawy i zioła. Ja użyłam pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i po pół łyżeczki ziół. Dusić ok. 20 min. pod przykryciem.

Wsypać odcedzony ryż, energicznie i dokładnie wymieszać.
Przepis nadesłał(a):  Silesianka,  data dodania: 2013-08-04
Źródło: http://silesianka.blogspot.com/2012/08/risotto-z-cieciorka.html

Zdjęcia do przepisu:

Ryż z cieciorką