Szyszki lub jeżyki z masłem orzechowym (vegan, bezglutenowe)

| Komentarze [2]

Na słodko (desery i łakocie)

Typ diety: wegańska

Dzieciaki z przyjemnością będą pomagały przy przygotowaniach i lepieniu. Nie mówiąc o zajadaniu :D Zależy od wielości rączek i tego, co się komu ulepi - wyjdą szyszki albo jeżyki ;) Całkiem zdrowe, jak na słodycze. Na pewno duuuużo zdrowsze niż tradycyjne - z cukierkami i masłem lub margaryną...

Składniki:

5-6 szkl. (90-100 g) dmuchanego ryżu (lub innych ekspandowanych, czyli dmuchanych, ziaren bez cukru i soli - o ile jakieś uda nam się kupić)
3/4 szkl. pokruszonej czekolady deserowej (tabliczka 100 g) lub czipsów czeko
1 łyżeczka oleju
1/3 szkl. cukru zwykłego lub nierafinowanego (lub mniej)
3/4 szkl. (3-4 pełniejsze łyżki, ok. 170 g) masła orzechowego lub migdałowego, raczej kremowego, nie chrupiącego

Przygotowanie:

Dzieciaki rozprawiają się z czekoladą krusząc ją na dowolnie małe kawałki. Młotek się przyda, o ile zawiniemy czekoladę w ściereczkę (w opakowaniu oczywiście). Albo łamiemy po prostu na kostki. Wszystko wędruje do sporej miski razem z łyżeczką oleju.

Dorośli (lub starsze dzieciaki) topią czekoladę w mikrofali (niska moc! ok. 3 min. na 350W) lub w kąpieli wodnej. Kiedy będzie gotowa, dodają masło orzechowe i cukier - mieszają z grubsza. Kiedy masło się rozgrzeje, mieszamy wszystko aż do uzyskania jednolitej, półpłynnej konsystencji. Cukier powinien się rozpuścić.

Dzieciaki odmierzają dmuchany ryż i wsypują do miski. Teraz całość trzeba wymieszać, żeby ryż dokładnie oblepił się masą czekoladowo-orzechową.

I lepimy! Jak kto potrafi. Dłonie można zanurzać w chłodnej wodzie zanim zaczniemy lepić kolejne kulki. Szyszki powinny być zwarte i owalne. Jeżyki wręcz przeciwnie ;) Kto z dorosłych nie chce się brudzić, może nabierać masę łyżką i przekładać na papier do pieczenia lub talerz.

Po min. kwadransie w zamrażarce lub dłuższym czasie w lodówce szyszunie są gotowe.

Przepis nadesłał(a): admin, data dodania: 2013-06-21
Źródło: Przepis konkursowy nadesłany przez Joasię z Warszawy

Zdjęcia do przepisu:

Nie do końca udane... Masa czekoladowo-orzechowa nie wyszła wystarczająco lepka. Może dlatego że dałam 2 łyżki zamiast 1/3 szkl. cukru?

Komentarze:

draba 2013-06-29

W mikrofali? Cóż, pewnie są tacy, którzy przygotowują w taki sposób jedzenie dla dzieci. Tylko raczej nie można go nazwać "zdrowym" .

patrycccja 2013-06-30

Szyszki wyszły bardzo dobre, tylko nad stroną wizualną, czyli lepkością, trzeba jeszcze popracować :) Jak widać na zdjęciu - nie jest źle, ale całość się nie lepiła, musiałam je zlepiać "na siłę". Poza tym jak wygooglałam obrazki dla "szyszki ryż", to jednak trochę inaczej wyglądają... Ziarenka ryżu są oblepione masą, dzięki której się do siebie lepią. U mnie są wciśnięte w masę czekoladową. Więc mogłoby być lepiej :)
Już wiem że masło orzechowe lepiej rozpuszczać razem z czekoladą - pierwsza partia, zanim trafiła do ryżu, przestała być płynna... Co jeszcze powinnam zmienić? Czy powodem mogła być za mała ilość cukru - 2 łyżki zamiast 1/3 szkl.? Kto może niech pomoże! ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.