Muffinki kawowe

.....
Typ diety: wegańska
Intensywnie kawowe muffinki z ziarnami kawy.


Składniki:

ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 szklanka ostudzonej kawy (z ekspresu, parzonej - dowolnej)
5 łyżek oleju
1 łyżeczka sody
2 łyżki zmielonych ziaren kawy

lukier:
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżka gorącej wody
1 łyżeczka kakao

Przygotowanie: 30-60 min.

Suche składniki łączymy z mokrymi, mieszamy. Dodajemy zmielone ziarna kawy. Ciasto umieszczamy w formie do muffinek i pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180 st. C.

Cukier puder zalewamy gorącą wodą i mieszamy aż się rozpuści. Następnie dodajemy łyżeczkę kakao i dekorujemy muffinki.
Przepis nadesłał(a):  Nula,  data dodania: 2013-05-27
Źródło: http://weg-anka.blogspot.com/2013/04/muffinki-kawowe.html

Zdjęcia do przepisu:

Muffinki kawowe