Pomidorowa kapusta duszona z papryką i cukinią

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Typ diety: wegańska

Dla miłośników kapusty!

Składniki:

1/2 średniej kapusty
2 papryki czerwone
2 średniej wielkości cukinie
2 małe cebulki
2 łyżki przecieru pomidorowego lub puszka pomidorów (jeśli użyjesz pomidory z puszki, zmniejsz ilość wody podczas duszenia)
sól
pieprz
kminek
ziele angielskie
liść laurowy
chili
olej do smażenia/duszenia

Przygotowanie: 30-60 min.

Kapustę pokroić w centymetrowe kwadraty, wrzucić do dużego garnka wraz z przyprawami i olejem, podsmażyć.

Cebulę skroić w kostkę i podsmażyć na patelni. W tym czasie przygotować paprykę i cukinię krojąc je w kostkę. Kiedy kapusta wraz z przyprawami się zarumieni, podlać wodą (ok. 3 szklanki) i dusić ok. 5-10 min. Następnie dodać cebulę i paprykę, dusić kolejne 5-10 min. Na koniec dodać cukinię, dusić do miękkości doprawiając na koniec przecierem pomidorowym.

Przepis nadesłał(a): zamiast notesu, data dodania: 2013-06-17
Źródło: http://zamiastnotesu.blogspot.com/2013/02/kapusta-z-papryka-i-cukinia.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Dana 2013-06-17

To coś dla mnie! Uwielbiam te smaki.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.