Ciecierzyca w pomidorach na ostro

| Komentarze [1]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka ciecierzycy, namoczonej przez noc lub z puszki
1 czerwona cebula
2 pomidory
ok. 3 cm imbiru pokrojonego w drobne paseczki
3 ząbki czosnku
1/2 papryczki chilli drobno posiekanej
1/2 łyżeczki kurkumy
3 łyżki oliwy
kilka listków majeranku, natka pietruszki
1 łyżeczka garam masali
2 łyżki soku z cytryny
3-4 garści zielonych warzyw liściastych (do wyboru: szpinak, botwina, roszponka, rukola, liście rzodkiewki)
sól

Przygotowanie: 15-30 min.

Podsmażyć na oliwie cebulę, imbir, czosnek, papryczki i przyprawy (te w proszku). Dodać pomidory pokrojone w kostkę i chwilę dusić aż zmiękną. Następnie dodać ciecierzycę (wcześniej ugotowaną lub z puszki), wlać 250 ml wody, dodać sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki, majeranek i liście. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez chwilę.

Przepis nadesłał(a): zamiast notesu, data dodania: 2013-05-25
Źródło: http://zamiastnotesu.blogspot.com/2013/05/ciecierzyca-w-pomidorach-na-ostro.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

agaa 2015-03-21

Zamierzam jutro wlać sobie taki gulasz do upieczonej papryki, pyyycha. :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.