
7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
w tym 4924 wegańskich
![]() ![]() |
|
|
![]() |
Kaszanka-wegankaPrzepis ten został stworzony specjalnie z myślą o moim tacie, który kiedyś przepadał za kaszanką, a teraz pokochał jej wegańską wersję ;)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:1 szklanka soczewicy czarnej beluga
0,5 szklanki kaszy gryczanej 2 średnie cebule 2 listki laurowe 2 łyżki majeranku 1 łyżka czosnku suszonego (lub kilka ząbków świeżego) 0,5 łyżki pieprzu czarnego 1 łyżeczka pieprzu białego 2 łyżeczki papryki słodkiej 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki sosu sojowego sól do smaku papier ryżowy odrobina oliwy z oliwek Przygotowanie:
Soczewicę i kaszę gryczaną ugotować z odrobiną soli, do soczewicy dodać listki laurowe. Cebulę drobno posiekać i usmażyć (ja smażyłam na patelni beztłuszczowej). Z ugotowanej soczewicy wyjąć listki laurowe, a następnie dokładnie wymieszać ją z cebulą, wszystkimi przyprawami i sosem sojowym (można wspomóc się mikserem ręcznym). Do czarnej masy dodać kaszę gryczaną i znów dokładnie wymieszać (ale już bez udziału miksera). W razie potrzeby dodać więcej soli lub pieprzu (farsz musi być pikantny). Do miski (o odpowiedniej średnicy, aby papier się zmieścił) wlać ciepłą wodę i kilka kropel sosu sojowego. Zanurzyć pojedynczy arkusz papieru ryżowego przez kilka sekund w wodzie, następnie przełożyć go na deskę/duży talerz, ułożyć na nim dwie łyżki farszu i zwinąć w "sajgonkę". Gotowe kaszanki układamy na nasmarowanej oliwą blasze i pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku, w temperaturze 180 st. C.
Wskazówki i uwagi:Jeśli ktoś nie ma doświadczenia w zwijaniu sajgonek, polecam wspomóc się instrukcją na opakowaniu papieru ryżowego. Warto też użyć soczewicy czarnej, a nie żadnej innej, bo efekt wizualny to bardzo ważny element kaszanki-weganki ;)
Nadesłał(a) trututu,
dnia: May 12, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Nowe komentarze:Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Kaszanka czyli blok czekoladowy z herbatnikami (bez ograniczeń)Nowości:Kotlety z zielonej soczewicy (wegańska)Makaron z dynią i pieczarkami (lakto-wege) Ostra soczewica na pomidorach (wegańska) Indyjski miszmasz z batatem (wegańska) Biszkopciki jaglane (bezglutenowe) (wegańska) Qatayef - drożdżowe placuszki z Egiptu (lakto-wege) Ciasto orkiszowo-owsiane z owocami (wegańska) Hawajska surówka (wegańska) Grofu, czyli tofu z grochu (wegańska) Białe papryki z nadzieniem soczewicowo ryżowym w sosie pomidorowym (wegańska) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |
Ireth May 14, 2013