pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Smażona quinoa z warzywami
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Bardzo pyszna quinoa znaleziona w sieci. Wrzucam do Puszki, aby przepis był pod ręką: cześć i chwała należą się http://martascooking.blogspot.com/ Składniki: 1 szklanka suchej quinoi (komosy ryżowej)
2 szklanki wody 1/2 kostki bulionowej warzywnej lub drobiowej 1 duża papryka (czerwona lub żółta) 1 marchewka 1 por 3 ząbki czosnku mała puszka groszku konserwowego garść szczypioru 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżka soku z cytryny pieprz ostra mielona papryka oliwa z oliwek Przygotowanie:Szklankę komosy ryżowej zalać w garnku dwiema szklankami wody. Wrzucić pół kostki bulionowej. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Po tym czasie zostawić pod przykryciem, aby wchłonęła resztę wody. Paprykę, marchewkę i pora pokroić w drobną kostkę. Na mocno rozgrzaną oliwę wrzucić paprykę i marchewkę. Gdy warzywa się zrumienią dorzucić pora, a następnie przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać ocet balsamiczny i smażyć jeszcze przez chwilę aż warzywa lekko się skarmelizują. Posiekać szczypior i dodać do warzyw razem z groszkiem z puszki. Ugotowaną komosę ryżową przełożyć na patelnie i dokładnie wymieszać z warzywami. Przyprawić sokiem z cytryny, pieprzem i papryką. Podawać. Dodatkowe wskazówki:Razem z porem dorzuciłam jeszcze cukinię, a całość, po dodaniu quinoi, pokropiłam sosem sojowym (głównie dlatego, że sól mi się w domu skończyła, ale, mimo wszystko, fajnie wzmocnił smak). Smacznego! Zdjęcia do przepisu: Komentarze: rudasna 2014-02-02 szybkie i rewelacyjne! Aladynka 2014-02-04 Fantastyczne,pyszne i zdrowe jedzonko Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |