pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Makaron ze szparagami w sosie pomidorowym

Makaron ze szparagami w sosie pomidorowym

.....
Typ diety: wegańska
Do potrawy użyłam makaronu brązowego, bo zdrowszy, ale z białym tez będzie dobre : )


Składniki:

makaron brązowy świderki
puszka krojonych pomidorów
ok. 100 g fasolki szparagowej
1/2 małej puszki kukurydzy (ja miałam puszkę 160 g)
pęczek / paczka młodych szparagów (tips/tylko górna część) - ok. 125 g
6 ząbków czosnku
1/2 opakowania serka silken tofu
1/2 papryki czerwonej
mieszanka ziół prowansalskich lub włoskich
olej do smażenia
sol, pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić. Podgotować fasolkę, odcedzić, zostawić na boku. W międzyczasie serek tofu pokroić w kostkę i podsmażyć, odstawić na bok.

W dużym garnku podsmażyć paprykę i po paru minutach wlać pomidory z puszki, dodać przyprawy oraz wycisnąć ząbki czosnku. Zamieszać, doprowadzić do wrzenia, wrzucić szparagi i podgotować je pod przykryciem.

Po paru minutach dodać pozostałe składniki, odłożone na boku + kukurydzę. Zamieszać, podgrzać. Dosolić i popieprzyć do smaku.
Przepis nadesłał(a):  WegaPaniDomu,  data dodania: 2013-04-26
Źródło: http://weganskapanidomu.blogspot.co.uk/

Zdjęcia do przepisu:

Makaron ze szparagami w sosie pomidorowym