pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Truskawkowy sernik z nerkowców (bez pieczenia) Typ diety: wegańska Delikatny, kremowy, rozpływający się w ustach. Sernik idealny. Bez ciężkiej, tłustej masy, z odżywczymi nerkowcami. Na orzechowo-daktylowym spodzie, mocno truskawkowy. Bez pieczenia, z surowych składników. Pyszny. Składniki: <u>spód:</u>
1/2 szklanki (60 g) orzechów laskowych 1/2 szklanki (60 g) daktyli 1/4 łyżeczki soli <u>masa:</u> 1,5 szklanki (20 0g) nerkowców sok z 2 cytryn (70 ml) 1/3 (70 ml) szklanki syropu z agawy 1 szklanka truskawek* 1/3 (70 ml) szklanki oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego * mogą być mrożone, wtedy należy je dobrze odsączyć z wody Przygotowanie:Spód: daktyle siekamy drobno. Wrzucamy orzechy, daktyle i sól do miski. Dokładnie blenderujemy. Powstała masa powinna być dość zwarta i nie rozpadać się. Następnie wykładamy ją do okrągłej formy (najlepiej o średnicy około 16 cm). Można ją wcześniej wyłożyć folią spożywczą, albo użyć tortownicy, wtedy folia jest niepotrzebna. Masa serowa: nerkowce moczymy przez noc. Rozpuszczamy olej kokosowy. Wszystkie składniki (oprócz truskawek) wrzucamy do miski i blenderujemy na gładką masę. Może to trochę potrwać. Około 2/3 masy wykładamy do formy i wstawiamy do zamrażarki. Do reszty dodajemy truskawki i znów blenderujemy. Wyjmujemy nasz sernik z zamrażarki i dodajemy truskawkową masę. Wstawiamy z powrotem do zamrażarki na około 30 minut. Sernik możemy przechowywać w zamrażarce (wyjąć na około 30 min przed podaniem) lub w lodówce. Dodatkowe wskazówki:1 porcja: 326 kcal białko: 5,9 g; tłuszcze: 23 g; węglowodany: 27 g, błonnik: 2,8 g; żelazo: 2,1 mg; wapń: 26 mg; cynk: 1,7 mg
Przepis nadesłał(a):
readeat,
data dodania: 2013-03-23 Źródło: http://readeat.pl/truskawkowy-sernik-z-nerkowcow/ Zdjęcia do przepisu: |