Zupa pomidorowa (ze świeżych pomidorów)

| Komentarze [1]

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-wege

Podawać z ryżem, makaronem, groszkiem ptysiowym, grzankami.

Składniki:

1 l wywaru z warzyw
4 duże pomidory
1 duża cebula
gałązka naci z selera
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego
0,5 szkl. śmietany
1 łyżka mąki
sól
papryka
zielona pietruszka do posypania

Przygotowanie:

Cebulę posiekaną w kostkę, pokrojone pomidory i selera udusić na oleju. Przetrzeć przez sito, połączyć z wywarem z warzyw, zagotować. Podprawić zawiesiną z mąki i śmietany, dodać sól i paprykę do smaku. Przed podaniem dodać posiekaną zieloną pietruszkę.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-11-30
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992

Zdjęcia do przepisu:

z mieszanką makaronów i bez śmiatany :) ze świeżych pomidorów jest najlepsza, żadne koncentraty nie dadzą tego smaku!

Komentarze:

sunflower_ren 2011-09-27

Do wypróbowania, trzeba korzystać póki sezon na pomidorki:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.