Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Można też skorzystać z tego przepisu: Kasza gryczana - przepis podstawowy. Odcedzić.

Pora pokroić w krążki bądź półkrążki i wrzucić na rozgrzany olej. Delikatnie poddusić. Pomidor i paprykę (opcjonalnie) obrać ze skórki, pokroić i dorzucić do pora. Dodać zmiażdżony czosnek, posypać solą, ziołami i pieprzem. Poddusić wszystko pod przykrywką ok. 5 minut. Dosypać kaszę i wymieszać. Wszystko razem jeszcze ok. 1-2 minut podgrzewać.

Przełożyć na talerze i posypać szczypiorkiem. Smacznego.

Jeśli przed samym wrzuceniem kaszy do warzyw wydaje nam się, że jest za dużo oleju na patelni to nic nie szkodzi. Kasza jest sucha i bardzo fajnie wchłonie ten tłuszcz przy czym potrawa nie będzie tłusta.