Zupa z zielonej soczewicy na ostro i pomidorowo

| Komentarze [1]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Jest to moja ulubiona zupa z soczewicy, świetnie rozgrzewa w zimne dni i zdecydowanie syci.

Składniki:

soczewica zielona - szklanka suchej
marchewka
pietruszka - korzeń
2 ziemniaki średnie
przecier (koncentrat) pomidorowy
pietruszka zielona
sól, pieprz
ostra papryka/chili
liście laurowe (2-3)

Przygotowanie: 30-60 min.

Soczewicę gotuję z liśćmi laurowymi, wrzucam pokrojone warzywa i gdy wszystko zmięknie, dodaję koncentrat pomidorowy, przyprawiam na ostro, a na koniec posypuję posiekaną pietruszką.

Można dodać też olej lub masło, ale nie jest to wg mnie konieczne. Dobrze, jak się to wszystko przegryzie, czyli np. można ją ugotować wieczorem, a jeść na drugi dzień.

Dodatkowe wskazówki:

Jeśli chodzi o ilość wody to jest to ok. 1 litra, ale część odparuje w czasie gotowania. Lepiej mniej niż więcej - zupa ma być gęsta i treściwa.

Przepis nadesłał(a): Lily, data dodania: 2013-01-28
Źródło: Przepis pochodzi z mojego bloga http://wegetarianskiblog.blox.pl

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

bonjourdisko 2015-01-14

Robiłam! Wyszła bardzo dobra. :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.