pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Anielskie włosy w delikatnym sosie z białego wina

.....
Typ diety: wegańska
Pomysł na szybki aromatyczny obiad lub romantyczną kolację. Sos jest delikatny, ale danie jest dość sycące. Kolejna zaleta to to, że nie wymaga dużej ilości składników.


Składniki:

ok. 150 g makaronu anielskie włosy
ząbek czosnku
pomidor (mały lub 1/2 dużego)
białe wino
oliwa
sok z cytryny
sól, pieprz
mąka

Przygotowanie:

Makaron ugotować. W trakcie gotowania makaronu można przygotować sos.

Rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony czosnek i pomidora, podlewamy winem, zmniejszamy ogień i mieszamy parę minut, aż sos się zredukuje. Można znowu podlać trochę winem, jeśli trzeba.

Następnie dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny. Na końcu zagęszczamy mąką (oczywiście rozmieszaną w zimniej wodzie). Kiedy sos jest gotowy, polewamy nim ugotowany makaron.

Dodatkowe wskazówki:

Wlosy anielskie można zastąpić cienkim spaghetti.
Przepis nadesłał(a):  sylvia,  data dodania: 2013-01-26
Źródło: przepis od znajomego kucharza, zmodyfikowany (w wersji oryginalnej z owocami morza)