Risotto fasolkowe po studencku

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie tak, aby nie był kleisty.
2. Marchewkę i paprykę kroimy w małą kostkę.
3. Rozgrzewamy oliwę w garnku lub na patelni i dodajemy do niej warzywa.
4. Dolewamy kapkę wody i dusimy pod przykryciem kilka minut, do miękkości.
5. Dodajemy fasolkę, pieprz, sól i cząber (ja daję go sporo) i przykrywamy, niech gotują się na małym ogniu. Można dolać nieco wody, aby nie przypalić warzyw.
6. Kiedy wszystko poddusi się ze sobą parę minut dodajemy zgnieciony w prasce czosnek.
7. Kiedy ryż się ugotuje mieszamy go z resztą.
8. Gotowe ;)