Pamiętacie tuńczyka z puszki w oleju? Ja trochę tęskniłam za prostą sałatką z tuńczyka i kukurydzy, więc wymyśliłam wegańską podróbę ;)
Składniki:
kukurydza z puszki
granulat sojowy
glony nori
olej roślinny (kilka łyżek)
wegański majonez
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Granulat przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu (ja zalałam bulionem warzywnym, zostawiłam na 10 minut i odcedziłam), pilnując żeby się nie rozgotował na ciapę. Dobrze odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia do lodówki albo na parapet. Po ostygnięciu dodajemy odrobinę oleju, sól i pieprz oraz najważniejszy składnik - pokruszone lub zmielone w młynku glony nori. Ja dałam 1 listek, można dać więcej jeśli ktoś chce bardziej rybny smak. Testujemy czy tuńczykowatość granulatu nam odpowiada. Jeśli tak, dodajemy kukurydzę z puszki (odcedzoną) i kilka łyżek majonezu. Gotowe :)
Dodatkowe wskazówki:
Granulaty różnią się teksturą, dobrze jest użyć takiego, który ma postać konkretnych kawałeczków, a nie klejącej papki.
Użyłam majonezu z mleka sojowego, przepis zbliżony do tego: http://puszka.pl/przepis/5846-majonez_z_mleka_sojowego_z_sokiem_cytrynowym_zamiast_octu_.html
Przepis nadesłał(a):
amanii,
data dodania: 2013-01-04 Przepis własny autora.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
