pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Gulasz vegulasz
Średnia ocena:
  [2] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Gulasz wegański na ostro. Danie szybkie i łatwe do przygotowania, super smakuje. Potrawa dobra na obiad z udziałem mięsożerców :) Składniki: garść kostki sojowej
garść soczewicy czerwonej garść ryżu papryka czerwona groszek zielony i kukurydza - po garści kilka pieczarek olej lub oliwa, łyżka koncentrat pomidorowy lub pomidory z puszki przyprawy: koniecznie słodka papryka - nie żałować, curry - nie żałować i jeszcze: bazylia, cząber, lubczyk - wg gustu czosnek opcjonalnie granulowany szczypta sypkiego chili szczypta imbiru jasny sos sojowy do smaku Przygotowanie:Najlepiej używać głębokiej patelni teflonowej. Składniki od razu dodajemy na patelnię. Pieczarki kroimy w drobne plasterki, paprykę w drobną kostkę. Dodajemy groszek, kukurydze, kostkę sojową, ryż, soczewicę, olej oraz przyprawy. Patelnię zalewamy prawie do pełna wodą, przykrywamy pokrywką i na wolnym ogniu, po zagotowaniu "kisimy" przez ok. 15 minut. Po 15 minutach dodajemy wg uznania koncentratu pomidorowego i mieszamy. Pod pokrywką kisimy jeszcze z 5-10 minut, można dolać trochę więcej wody jeżeli jest zbyt "gęsto". Zdejmujemy pokrywkę, podkręcamy płomień i odparowujemy zbędną "wodę" cały czas mieszając. Potrawa ma być lekko wodnista, jednak nie rzadka. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Opcjonalnie, zamiast ryżu, możemy do gulaszu osobno ugotować kaszę lub ziemniaki. Czerwona soczewica w tej potrawie pełni idealną rolę zagęszczającą, można jej śmiało dodawać do wszelakich sosów i tego typu dań. Imbir i chili dodawać wg gustu. Jeżeli ktoś nie lubi ostrych potraw to nie trzeba, i tak będzie pyszne. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: izka 2014-01-09 mega uwielbiam :) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |