Brokuła kroimy na maleńkie różyczki i wrzucamy do gotującej się wody. Trzymamy w wodzie, dopóki nie zmięknie. Odcedzamy i mieszamy z ugotowanym makaronem w żaroodpornym naczyniu.

Dodajemy do tego śmietanę przyprawioną sporą ilością przyprawy warzywnej, szczyptą soli i pieprzu oraz mieszamy z porwaną na wiórki mozzarellą.

Mieszamy bardzo dokładnie, na koniec z wierzchu posypujemy mozzarellą i wrzucamy do rozgrzanego do ok. 180 st. C pieca na 30 min.