dodaj zdjęcie

Kotleciki z quinoa i białej fasoli

Jedne z najsmaczniejszych jakie do tej pory zrobiłam, bardzo polecam. Świetnie komponują się z cacykami. Zjedliśmy je w towarzystwie pieczonych ziemniaków i sałatki z czerwonej kapusty i śliwek.

| dodaj ocenę

| komentarze [2]

kotlety, pulpety, klopsiki dania jednogarnkowe

Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: 8

1/2 szklanki opłukanej quinoa
1/2 szklanki jakiejkolwiek białej fasoli namoczonej na noc
1 spora szalotka
1/4 szklanki bułki tartej
1 jajko z chowu wolnowybiegowego
1 łyżeczka kuminu
sól, pieprz
olej do smażenia

sos:
1 szklanka gęstego, naturalnego jogurtu
1 ogórek wężowy
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Fasolę płuczemy, gotujemy w wodzie do zupełnej miękkości. Gotujemy także quinoa.

Wszystkie składniki kotlecików miksujemy w malakserze na gładką masę. Na rozgrzanym oleju smażymy je na rumiano z obu stron (ok. 5 minut na stronę).

Ogórka obieramy, trzemy na grubej tarce, odciskamy z nadmiaru wody. Mieszamy z jogurtem naturalnym. Czosnek drobniutko siekamy lub przeciskamy przez praskę. Doprawiamy, podajemy z kotlecikami.

Nadesłał(a) zielenina_blog, dnia: 2012-09-12 18:29:38.148
Źródło/autor przepisu: http://zielenina.blogspot.com/2012/09/kotleciki-z-quinoa-i-biaej-fasoli.html

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

No a moje sie rozwalają, jak cała reszta. Ale robiłam zgodnie z przepisem oryginalnym. Może to ten mielony len sprawił cud i scalił te masę? Jajko nie dało rady. A w smaku ok, jak wszystkie inne kotlety z fasoli.
~Renata 2014-06-26 14:27:06.114

Bardzo fajne! Nie rozwalają sie (jak cała reszta), w konsystencji przypominają normalne mielone. Zamiast jajka i bułki wsypałam len mielony i podlałam wodą. Plus przyprawy wg uznania i wyszła pyszota :)
Irris 2013-11-11 20:05:16.764

zobacz wszystkie komentarze [2]

Kotleciki z quinoa i białej fasoli

Składniki: 8

Przygotowanie: 30-60 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena