Tofucznica z ciecierzycą, cebulą i pomidorem

Średnia ocena:  ***.. [1]
Typ diety: wegańska
Wygląd może zmylić ;)


Składniki:

kostka tofu
puszka ciecierzycy
1 duża cebula
1 duży pomidor
1-2 ząbki czosnku
kilka liści świeżej bazylii
przyprawy do smaku (sól, pieprz itp)
oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę i pół pomidora siekam w kostkę i podsmażam. Tofu i ciecierzycę wrzucam do jednej miseczki i rozdrabniam widelcem do uzyskania pożądanego efektu "jajecznicy", dodaję drobno posiekany czosnek i mieszam.

Masę wrzucam na patelnię, doprawiam do smaku, dodaję część bazylii. Resztę pomidora kroję w kawałki i podaję na surowo z tofucznicą posypaną bazylią.
Przepis nadesłał(a):  grubcieen,  data dodania: 2012-09-09
Źródło: http://weganizacja.blogspot.co.uk/2012/09/tofucznica-z-ciecierzyca-cebula-i.html

Zdjęcia do przepisu:

Tofucznica z ciecierzycą, cebulą i pomidorem