pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tofucznica - tofu a'la jajecznica ze szpinakiem
Średnia ocena:
 [3] | Komentarze [3] Typ diety: wegańska Moja ulubiona, zaraz po tofucznicy z pomidorami oczywiście :) Składniki: 300 g tofu naturalnego
200 g (1/2 paczki) szpinaku mrożonego w liściach ew. 1 nieduża cebula olej do smażenia (co najmniej 3 łyżki) 1 łyżeczka kurkumy i ew. trochę curry sól - orientacyjnie 1-1,5 płaskiej łyżeczki pieprz ew. 1-2 łyżeczki płatków drożdżowych (bardzo polecam!) Przygotowanie:Szpinak wrzucamy na olej i trzymamy pod przykryciem, aż się rozmrozi (w razie potrzeby warto podlać wodą). Można go też rozmrozić w mikrofali na 400-500 W - wtedy przed wrzuceniem na patelnię można go jeszcze z grubsza posiekać, jeśli liście są duże. Szpinak na bok, teraz podsmażamy posiekaną cebulę - raczej jej nie rumienimy. W tym czasie wyjmujemy tofu i trzymamy w pogotowiu. Dodajemy je rozkruszając w palcach, jak tylko cebula jest gotowa. Do tego szpinak, przyprawy, ew. 1-2 łyżki wody (żeby całość nie była zbyt sucha), mieszamy i gotowe. Smacznego! Zdjęcia do przepisu:   Komentarze: Marta 2013-08-28 Ulubione śniadanie mojego mięsożernego chłopaka. Tylko musi być dużo curry. Najlepiej nie w proszku ale jako tajska pasta (zielona). Teraz robimy oczywiście ze świeżym szpinakiem w trochę innej kolejności - cebula najpierw, potem szpinak i jak trochę "zwiędnie" na patelni to pokruszone tofu. Zdrowe, szybkie, pyszne. I pomyśleć, że mój chłopak woli tę tofucznicę od jajecznicy z kiełbasą robionej przez jego mamę :)))))) Vegan rules! Kasia 2013-09-16 Marta, po prostu uwielbiam Twoj komentarz!!! teraz mam zamiar wyprobowac te tofucznice na swoim mezu :D odiga 2013-12-28 Polecam czarną sól jako dodatek "jajeczny" :) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |