pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tofucznica - tofu a'la jajecznica z marchewką
Średnia ocena:
  [3] Typ diety: wegańska Po tofucznicy z pomidorami oraz wersji z pieczarkami lub boczniakami przyszła kolej na pomarańczowe eksperymenty: tofucznica z dynią wyszła taka średnia (konsystencja niezbyt mi odpowiadała), ale z marchewką - świetna! Składniki: 100 g tofu naturalnego
spora marchewka lub 2 małe 1/2 niedużej cebuli olej do smażenia 1 łyżeczka kurkumy i ew. trochę curry sól - ok. 1/2 płaskiej łyżeczki ew. 1-2 łyżeczki płatków drożdżowych (bardzo polecam!) ew. troszkę świeżo utartego imbiru lub czosnku Przygotowanie:Marchewkę pokroić na dość cienkie plasterki, cebulę posiekać. Razem podsmażyć na oleju przez 3-5 min. W tym czasie wyjmujemy tofu i trzymamy w pogotowiu. Dodajemy je rozkruszając w palcach jak tylko marchewka jest gotowa (wystarczająco miękka, ale chrupiąca), do tego przyprawy, 1-2 łyżki wody, mieszamy i gotowe. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Dodatek odrobiny imbiru - dla aromatu, a nie ostrości - jest świetny! :) Zdjęcia do przepisu: |