pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pikantne danie z granulatu sojowego Typ diety: wegańska Bez posmaku granulatu, pikantne i świetne na codzienny obiad i do poczęstowania gości. Składniki: 60 gram granulatu sojowego
2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego (sprawdźcie, czy nie zawiera polepszaczy smaku) 2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku 1 łyżka sosu sojowego 2 duże ząbki czosnku tymianek oregano 2 gałązki lubczyku i selera 3 łyżki oleju ryż (u mnie brązowy - ilość wg upodobań) sól i pieprz Przygotowanie:Do małego garnka z wodą wrzucamy gałązki lubczyka i selera oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, gotujemy ok. 15 min (nie solimy). Po tym czasie przecedzamy bulion i wrzucamy granulat sojowy mocząc go odrobinę krócej niż w przepisie na opakowaniu. Gdy jest gotowy odcedzamy go, wyciskając z niego nadmiar płynu (ważne!). Wysypujemy do osobnej miseczki na tyle dużej, żeby podczas stygnięcia zdążył jeszcze odparować. Przyprawiamy granulat przyprawą do mięsa mielonego, papryką, sosem sojowym, ziołami i ew solą oraz pieprzem. Istotną rzeczą jest, aby miał bardzo intensywny smak. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy granulat i dość długo smażymy. Gdy jest gotowy, posypujemy nim wcześniej ugotowany ryż i serwujemy. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Dobrze, gdy granulat przygotujemy dzień wcześniej i zostawimy na noc w lodówce by smaki dobrze się wymieszały. Zdjęcia do przepisu: |