Gotujemy kurki, gotujemy ryż, siekamy pietruszkę. Po ugotowaniu i odsączeniu - kurki kroimy, ryż wyjmujemy z torebek mieszamy razem z kurkami. Dodajemy posiekaną pietruszkę i jajko. Wszystko razem mieszamy, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej, a następnie smażymy (tym razem smażyłem na oleju rzepakowym).