Z podanych składników przygotowujemy ciasto takie jak na naleśniki, z tym że gęstsze (powiedzmy - konsystencja gęstej śmietany). Ilość składników na ciasto zależy od ilości jabłek, więc nie mogę podać precyzyjnych proporcji. Ciasto powinno być jednak lekko słodkie i dość mocno cynamonowe.

Jabłka obieramy, kroimy w ok. 1-centymetrowe plastry, omijając gniazda nasienne. Zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na głębokim tłuszczu.

Jabłka powinny być twarde i soczyste. Jeśli są mało słodkie, dodajemy więcej cukru do ciasta lub posypujemy później cukrem pudrem.