Kotlety pieczarkowe z płatkami owsianymi

| Komentarze [1]

Kotlety, pulpety, klopsiki Zamiast kotleta

Typ diety: ovo-wege

Podałam z kaszą jęczmienną, surówką z pomidora i cebuli i kleksem serka homogenizowanego naturalnego.

Składniki:

30 dag pieczarek
3/4 szklanki płatków owsianych (np. górskich)
szklanka bulionu warzywnego (u mnie mieszanka różnych przypraw rozmieszana w wodzie)
jajko,
garść prażonej cebulki
sól, pieprz,
olej,
2 łyżki bułki tartej + do panierowania (u mnie mieszanka z sezamem)

Przygotowanie: 30-60 min.

Płatki owsiane ugotuj na gęsto w bulionie warzywnym. Przestudź. Pieczarki pokrój w drobną kostkę. Uduś, cały czas mieszając, aż cały płyn odparuje. Lekko przestudzone grzyby połącz z płatkami, cebulką i jajkiem. Dopraw do smaku solą i szczyptą mielonego pieprzu. Dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.

Zwilżonymi dłońmi formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym oleju (u mnie oczywiście minimum tłuszczu, dlatego wygląd nie jest złocisty)

Przepis nadesłał(a): koralina, data dodania: 2012-06-14
Źródło: http://quchniawege.blogspot.com/2012/06/kotlety-pieczarkowe.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

aygora 2014-05-01

Bardzo fajne .Lubi je nawet mój syn,który jest super wybredny.Ja tylko nie gotuję płatków a zalewam gorącą wodą i chwilkę czekam a pieczarki ścieram na grubej tarce.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.