Kartoflanka z warzywami i pieczarkami

.....
Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2 spore ziemniaki
1/2 dużej marchwi
6 pieczarek
1/3 pietruszki
kawałek selera
1 cebula
2 kostki warzywne
mąka
śmietana
pieprz
ziele angielskie
listek laurowy
kminek
olej
około litra wody

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w krążki i poddusić na oleju z pokrojonymi pieczarkami. Pozostałe warzywa (oprócz ziemniaków) zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do pieczarek z cebulą i chwilę poddusić. Zalać wodą z kostkami warzywnymi i przyprawami oraz pokrojonymi w kostkę ziemniakami, gotować do miękkości, zaprawić odrobiną mąki rozmieszanej z wodą i śmietaną.
Przepis nadesłał(a):  araksol,  data dodania: 2012-06-07
Przepis własny autora.