Wiśniowe cudeńko

| Komentarze [2]

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

<u>Ciasto:</u>
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 szklanki kefiru
0,5 szklanki oleju
ewentualnie woda
1 kisiel cytrynowy
barwnik spożywczy czerwony

<u>Masa:</u>
2 szklanki mleka
4 łyżki kaszy manny
1 kostka masła
1 szklanki cukru pudru
1 aromat waniliowy

1 dżem wiśniowy
0,5 kg wiśni
1 galaktynka

Przygotowanie:

Składniki ciasta zmiksować i wylać na natłuszczoną tortownicę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest taka potrzeba - można dodać odrobinę wody.

Piec w temp. 200 stopni C ok. 40 min. Po wystudzeniu przekroić na 3 krążki.

Wiśnie umyć, wydrylować i pokroić na połowy. Mleko wymieszać z kaszą manną, ugotować na gęstą, gładką masę. Masło utrzeć z cukrem pudrem i aromatem waniliowym - dodawać po łyżce kaszy manny. Utrzeć na jednolity krem.

Każdy krążek smarować dżemem, masą i układać owoce, wciskając je lekko w krem. Ułożyć kolejny krążek ciasta, rozsmarować dżem, masę i dodać owoce. Na trzecim krążku ciasta rozsmarować dżem, ułożyć krem, dodać owoce i wylać wcześniej przygotowaną gęstniejącą galaktynkę (przygotować ją z o połowę mniejszej ilości wody). Odstawić, aby galaktynka stężała. Ozdobić wiśniami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-11-09
Źródło: "Ciasta na wegetariańskim stole", Ewa Kmiecik, Natur Art. 2000

Komentarze:

hi-chan 2010-01-30

jest jeden problem z tym przepisem
kisiel = żelatyna
ale wygląda ciekawie i na pewno wypróbuję :P

xxl 2010-01-30

Gęstość kisielu zapewnia skrobia, a nie żelatyna. Kisiel to nie galaretka.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.