Kotlety z chleba orkiszowego z białym serem

Chleb namoczyć w wodzie, odcisnąć, zmielić w maszynce razem z serem i czosnkiem. Do powstałej masy wbić jajko oraz dodać przyprawy z uprażonymi ziarnami sezamu (ja lubię mocno przyprawione, więc sypie dużo). Jeśli masa jest za lepka, dodać bułki tartej. Formować w kotleciki grubości ok. 1 cm, smażyć na oleju na złoty kolor.

Kotleciki idealnie pasują do sosu czosnkowego.