Ciecierzyca w egzotycznym sosie

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [5]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Danie ostre, słodkie i słonawe zarazem :) Może pasuje do jakiejś definicji pięciu chińskich smaków ;) Tylko dla osób odważnych, miłośników nietypowych smaków. Dobre, ale nie wszystkim może smakować ;)

Składniki:

100 g suchej ciecierzycy

100 ml keczupu (najlepszy domowy, mój jest najbardziej zbliżony <a href="http://puszka.pl/przepis/4484-ketchup_palce_lizac_.html" target=_blank>do tego z przepisu</a>) albo szybko zrobić samodzielnie*
1 dojrzały banan
1 cebula
ostra papryka, sól, oliwa
koperek

Przygotowanie: ponad 60 min.

Ciecierzycę namoczyć na parę godzin, ugotować w osolonej wodzie.

Przygotować keczup lub wziąć gotowy.

Na patelni podsmażyć cebulkę, dodać keczup, dorzucić banana w plasterkach. Doprawić ostrą papryką. Wrzucić ugotowaną ciecierzycę, wymieszać, doprawić do smaku. Obficie posypać koperkiem :)

Dodatkowe wskazówki:

* 1 spory pomidor lub mały słoiczek koncentratu, mała cebulka, ząbek czosnku, pół łyżeczki soli, łyżeczka cukru, łyżeczka octu jabłkowego, szczypta cynamonu => zmiksować.

Przepis nadesłał(a): Luna7, data dodania: 2012-05-27
Źródło: przepis własny

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Iwo-na 2012-09-21

W przepisie tym zainteresował mnie ten szybko samodzielnie zrobiony keczup... Któregoś dnia go zrobiłam i strzał w dziesiątkę!!! Keczup jest świetny! W sumie nie używałam keczupu zbyt często, a tu w Paragwaju przestałam go zupełnie używać, bo te dostępne w sklepach naszpikowane chemią. Teraz nadrabiamy zaległości :-) Dziękuję!

Luna7 2012-10-10

:) Cieszę się, że się przydał, u mnie w domu zawsze robimy z konkretnego przepisu, który tu uprościłam, bo to na małe ilości ;) Uwielbiam domowy keczup :)

kruszonka

2013-05-21

Pyszne i oryginalne danie.

Marta 2015-02-02

Ten banan był dla mnie szokującym dodatkiem, ale naprawdę pasuje. Nadaje daniu takiej kremowej konsystencji. Zamiast ostrej papryki dodałam garam masali, a ketchup użyłam domowy, łagodny.
Smaczne, ciekawe, rozgrzewające. Jedliśmy z ryżem basmati. Ponieważ robiłam z potrójnej ilości zostało mi trochę. Zobaczę jak się sprawdza w pudełku do pracy, jak na zimno nie będzie dobre to podgrzeję w firmowej mikrofali.
Może rzeczywiście danie dla odważnych, ale nam smakowało i na pewno będę powtarzać. Myślę, że możnaby sypnąć trochę cynamonu (lubię prażoną ciecierzycę z cynamonem, a cynamon i banany to już klasyka). Dzięki za przepis :)

Luna7 2015-04-16

Muszę wypróbować z cynamonem :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.