pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Bułgarski patatnik Typ diety: lakto-wege Wracając wspomnieniami do kilkukrotnie odwiedzanej (i uwielbianej) przeze mnie Bułgarii, natrafiłam na przepis patatnika – ziemniaczanej zapiekanki z tradycyjnymi bułgarskimi serami. Składniki: ok. 10 średnich ziemniaków
5 ząbków czosnku 1 cebula 2 marchewki pęczek dymki 4 łyżki masła 2 łyżki oleju 200 g białego sera (można użyć fety, bądź sera bałkańskiego) 100 g sera żółtego (oryginalny ser kaszkawał, w zamian można użyć cheddara) łyżeczka soli natka pietruszki Przygotowanie:Obrać ziemniaki i pokroić na małe kawałki, cebulę pokroić w kostkę, marchewki i sery zetrzeć na tarce, posiekać dymkę i czosnek. Całość wymieszać, dodać soli, masła i oleju. Wstawić do piekarnika na 200 st. C (przedostatnia półka), piec przez 20 minut. Gdy z góry zrobi się brązowawy, przemieszać całość i dodać szklankę gorącej wody, przemieszać i piec kolejne 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypać natką pietruszki. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Zastrzegam, że patatnik byłby pewnie bardziej intensywny w smaku, gdybym użyła tradycyjnego sirene i kaszkawał.
Przepis nadesłał(a):
szczypta-wege,
data dodania: 2012-05-09 Źródło: http://szczypta-wege.blog.pl/2012/05/09/bulgarski-patatnik/ Zdjęcia do przepisu: |