10 ziemniaków
dynia, najlepiej hokkaido (nie trzeba obierać ze skórki! :)
4 cebule
1/2 puszki mleka kokosowego
1-3 łyżki curry
świeży imbir (wielkości kciuka) lub ostatecznie trochę mielonego
sól
pieprz
ew. inne przyprawy, np. gałka muszkatołowa, oregano lub kumin
Przygotowanie:
Ziemniaki, dynię i cebulę pokroić w dość grube kawałki, wymieszać na blaszce z odrobiną oleju, solą, pieprzem, oregano. Wstawić do nagrzanego piekarnika (ok. 200 st. C).
Mleko kokosowe wymieszać z curry i startym imbirem. Gdy warzywa są już lekko miękkie, wyłożyć mleko na nie i zapiekać aż do całkowitej miękkości warzyw.
Całość powinna się piec w sumie ok. 40-50 min.
Przepis nadesłał(a):
wd,
data dodania: 2012-04-15 Źródło: maga, http://wegedzieciak.pl/printview.php?t=9792&start=0&sid=a2f5e4db4c1583036a7f7f650df8e1f4
Połączenie smaków bardzo ciekawe :) Dynia się robi miękka znacznie szybciej niż ziemniaki, następnym razem albo wrzucę je wcześniej, albo podgotuję. Sos trochę się gubi w wywarze, który się wydziela z warzyw, może dałam go trochę za późno.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
