Topinamburowa surówka

.....
Typ diety: wegańska & RAW
Oto przepis na pyszną surówkę o smaku orzechów bez orzechów ;) Pasuje do kaszy.


Składniki:

5-6 bulwek topinamburu (ok. 0,5 kg)
1 średnia marchewka
2 jabłka
garść rodzynek

Przygotowanie:

Topinambur i marchew wyszorować szczoteczką, a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłka zetrzeć na oczkach grubych. Dorzucić garść rodzynek, wymieszać i gotowe!

Dodatkowe wskazówki:

Można doprawić oliwą i łyżeczką cukru. Albo wegańską śmietaną. Ale bez tego też jest pyszne :)

Topinambur szybko ciemnieje, jak ktoś woli mieć jaśniejszą surówkę, to radzę dodać soku z cytryny.
Przepis nadesłał(a):  Luna7,  data dodania: 2012-04-06
Źródło: przepis własny

Zdjęcia do przepisu:

Topinamburowa surówka