Koreczki "greckie" a'la sałatka horiatiki

Name: Koreczki "greckie" a'la sałatka horiatiki
Total time: 5 min
Ingredients: pumpernikiel (opcjonalnie); 200 g sera feta lub tofu-fety (tofu sałatkowego); 2 pomidory (nie powinny być zbyt soczyste!); 1 ogórek; 1 papryka czerwona; 1 papryka zielona; 1 czerwona cebula; czarne oliwki; oregano - szczypta; ew. sól i pieprz

Warzywny mix Przegryzki (finger foods) przyjęcia

Typ diety: lakto-wege

Składniki te same, co w sałatce greckiej, ale w nowej formie :)

Składniki:

pumpernikiel (opcjonalnie)
200 g sera feta lub tofu-fety (tofu sałatkowego)
2 pomidory (nie powinny być zbyt soczyste!)
1 ogórek
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 czerwona cebula
czarne oliwki
oregano - szczypta
ew. sól i pieprz

Przygotowanie: do 15 min.

Warzywa i fetę (tofu-fetę) kroimy w spore kwadraty. W przypadku fety uważamy, żeby się nie rozpadła.

Cebulę siekamy w piórka, czyli cieniusieńkie plasterki. Dobrze jest posolić ją i odstawić na jakiś czas, żeby dodatkowo złagodniała. Oliwki będą najefektowniejsze, kiedy zostawimy je w całości.

Warzywa nabijamy naprzemiennie na patyczki. Jako "stojaka" (czyli plasterek na samym dole) używamy ogórka, paprykę albo pumpernikiel. Całość posypujemy oregano i ew. odrobiną soli i pieprzu.

Przepis nadesłał(a): zen, data dodania: 2012-02-22
Przepis własny autora.