pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Razowe muffinki z suszonymi owocami i melasą Typ diety: ovo-wege Bez grama cukru! Składniki: 1 szklanka mąki pszennej razowej
1 szklanka mąki pszennej jasnej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 1/2 szklanki posiekanych suszonych daktyli 1/4 szklanki posiekanych suszonych moreli 1/2 szklanki orzechów włoskich, uprażonych na suchej patelni i posiekanych + 12 ładnych połówek 2 jajka 1/4 szklanki melasy 3/4 szklanki soku pomarańczowego, najlepiej świeżo wyciśniętego 1/3 szklanki oleju/oliwy 2 łyżeczki świeżo startej skórki pomarańczowej Przygotowanie:Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C. Przygotowujemy formę/foremki na muffinki. W jednej misce mieszamy suche składniki: mąki, proszek, sodę, sól, cynamon. Dodajemy posiekane owoce i dobrze mieszamy - suche składniki dobrze je oblepią i dzięki temu nie opadną na dno muffinek podczas pieczenia. W drugiej misce łączymy mokre składniki - lekko ubijamy jajka, dodajemy sok pomarańczowy, olej i melasę, energicznie mieszamy trzepaczką aż do połączenia składników, dorzucamy skórkę cytrynową i ponownie mieszamy. Dodajemy mokre składniki do suchych, wszystko szybko mieszamy tylko do połączenia składników, mogą zostać grudki. Nakładamy ciasto do foremek, na górze każdej muffinki pieczołowicie usadzamy połówkę orzecha ;-) Pieczemy ok. 20 minut lub do suchego patyczka. Polecam na śniadanie albo do kawy :)
Przepis nadesłał(a):
zielenina_blog,
data dodania: 2012-01-26 Źródło: http://zielenina.blogspot.com/2012/01/razowe-muffinki-z-suszonymi-owocami.html Zdjęcia do przepisu: |