pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Serowe sufleciki i jabłka zapiekane z granolą
Średnia ocena:
 [1] Typ diety: lakto-ovo-wege Świetne zestawienie na śniadanie, a przygotowania nie zajmują więcej niż 25 minut, polecam! :) Składniki: <u>na jabłka:</u>
4 średnie jabłka kilka łyżek granoli lub dobrego muesli 2 łyżki ulubionej konfitury sok z cytryny <u>na sufleciki:</u> 250 g kremowego twarożku 50 g brązowego cukru 2 jajka z chowu wolnowybiegowego 50 g miękkiego masła 2 łyżki grysiku orkiszowego (może być pszenny, ale jest mniej zdrowy) 50 g mąki (użyłam jasnej orkiszowej) tłuszcz i cukier do foremek Przygotowanie:Jabłka myjemy, dobrze wycieramy. Odcinamy kapelusiki. Wydrążamy środek, łącznie z gniazdem nasiennym, tak aby pozostawić ścianki ok. 0.5 cm grubości - świetnie nadaje się do tego metalowa łyżka do lodów. Jabłka smarujemy (polecam pędzelek) sokiem z cytryny żeby nie ściemniały. Granolę/muesli mieszamy z konfiturą. Nadziewamy jabłka, przykrywamy kapelusikami. Wstawiamy je do keksówki. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C. Sufleciki: foremki dokładnie natłuszczamy i wysypujemy tłuszczem. Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Twarożek mieszamy z żółtkami, masłem i grysikiem (zrobiłam to mikserem). Delikatnie dodajemy mąkę i ubite białka - najlepiej mieszać trzepaczką balonową w jedną stronę, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza. Masę przekładamy ostrożnie do 3/4 wysokości foremek. Ramekiny i keksówkę z jabłkami stawiamy na płaską blachę ("firmową" z piekarnika). Pieczemy ok. 20-25 minut, podajemy natychmiast po wyjęciu z piekarnika. Polecam! :) Dodatkowe wskazówki:Ważne, żeby dobrze natłuścić ramekiny i dokładnie wysypać je cukrem albo bułką tartą, aby sufleciki miały się po czym wspinać.
Przepis nadesłał(a):
zielenina_blog,
data dodania: 2012-01-22 Źródło: http://zielenina.blogspot.com/2012/01/wekendowe-sniadanie-sufleciki-serowe-i.html Zdjęcia do przepisu: |